关于茶叶正确的8大保存方法

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小编:茶叶爱吸异味,更怕湿润、高温和光照。烘烤加工的成品茶极为干燥,用手指轻轻一捻即碎,是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为0~10℃。气温在15℃阁下保存期不能跨越4个

茶叶爱吸异味,更怕湿润、高温和光照。烘烤加工的成品茶极为干燥,用手指轻轻一捻即碎,是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为0~10℃。气温在15℃阁下保存期不能跨越4个月,气温在25℃以上,保存期不宜跨越2个月,否则会呈现较显着的变色和变味。

光照可加速茶叶的氧化感化,弗成将茶叶放于透明玻璃和塑料容器内贮存,更不宜在阳光下晾晒。因为高档茶叶均系细尖新苗加工而成,极易发生氧化和老化,纵然在防潮、防光和温度合适的前提下,花茶保存期也不宜跨越1年,绿茶保存期则不宜跨越半年。家庭保存茶叶可放置冰箱冷藏室内,但也不宜跨越1年。

1、家庭短期内(几个月)贮存少量茶叶,可应用茶叶、锡瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器,最好应用长颈锡瓶或双层盖的铁制茶听。装茶叶时要装实装满,避免进入空气。

2、将茶叶用薄牛纸所好,捆紧,分层装入干燥无味的、完备无破损的坛子或无锈、无异味的铁桶内,在茶叶的包与包之间放上一袋或几袋没颠末风化的,石灰,上面再放上一层茶叶包,并将桶盖盖好。假如用坛子贮存,要把坛用牛皮纸塞塞好,上面盖上些草或棉花,放置于干燥处,坛内的生石灰要隔1~2月换一次。还可把硅胶干燥剂直接放入盛茶叶的容器内,但当干剂的颗粒由蓝色变成半透明的粉血色时,可将其掏出放在阳光下直晒或用火烘烤,到规复到原本的颜色,便可再次应用。

3、应用保温机能较好的热水瓶装茶叶,瓶口用木塞塞紧再封上地蜡,用胶布裹上,也呆使茶叶贮存较长光阴。

4、用纸包好一包生石灰,放在瓶底,把茶叶放在石灰上面,将盖章紧,茶叶就不会发毒,也不会掉去喷鼻味。

5、弗成打仗喷鼻料、油漆或樟脑等,以免使茶叶发生异味。

6、如茶叶已发霉可放在锅里干炒几分钟,就能回覆再起。但必须照上述措施收藏,才不致再发霉。生霉,弗成晒,放在锅中干焙10分钟阁下可回覆再起,锅要干净,火不宜太大年夜。

7、温度升高,会使化学反映的速率加快,也就匆匆使了茶叶有效因素的分化,使茶叶的营养代价低落。以是,茶叶要低温保存。放入冰箱内保存,温度在0~10℃之间最佳不能与喷鼻皂同放,也不能与糖放在一路。

8、要干燥、清洁、避光、低温、少氧;忌水分含量高、打仗异味、毫光照射、高温情况、裸露空间。

以上先容了茶叶保存措施,盼望能给大年夜家一些参考!

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