土豆炖牛肉

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小编:8.3 综合评分 6058 人做过这道菜 收藏 蛋蛋妈的厨房 土豆炖牛肉起源于匈牙利的一道名为“古拉希”的传统名菜,后传入苏联。这道菜因为被赫鲁小夫与xx主义联系到一路,以是土豆炖牛

8.3

综合评分

6058

人做过这道菜

收藏

蛋蛋妈的厨房

土豆炖牛肉起源于匈牙利的一道名为“古拉希”的传统名菜,后传入苏联。这道菜因为被赫鲁小夫与xx主义联系到一路,以是土豆炖牛肉便成了xx主义好日子的代名词,暨土豆炖牛肉便是xx主义。看来我们已经提提高入xx主义社会。嘿嘿……

用料

牛肉(牛腩)

1000g

土豆

2个

洋葱

2个

西红柿

4个

胡萝卜

1个

葱姜

适量

老抽,料酒

各1大年夜勺

醋,糖

1小勺

番茄沙司,黑胡椒

适量

油盐

土豆炖牛肉的做法

牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用温水洗濯干净。

配料洗净切块,(土豆块泡净水里)待用。

锅放油烧热,先下牛肉煸炒一下,烹人老抽,料酒和一小勺白醋,

接着下洋葱西红柿,撒一勺白糖继承翻炒,

挤人番茄沙司(多挤一些),再磨一些胡椒粒炒匀。

放葱姜,倒入足够的热水,中大年夜火烧20分钟改小火炖1小时阁下。

出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。

等到肉烂,汤汁粘稠就可以调味出锅了。

营养富厚,颜色诱人,很下饭的一道菜。

小贴士

牛肉要选牛腩肋条这一部分,肥瘦相间吃起来很嫩不柴。焯水之后要用温水洗濯,假如用冷水一激牛肉就不轻易炖烂了。

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